Cu o textură catifelată și gustul rafinat al mazării proaspete, supa crema de mazare de post este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau de post. Această rețetă simplă și hrănitoare reprezintă o alternativă perfectă la supele tradiționale, aducând un plus de prospețime și culoare în meniul zilnic.
Ingrediente:
Pentru a pregăti o supa crema de mazare de post delicioasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 căni de mazăre proaspătă sau congelată
- 1 ceapă medie, tocată fin
- 2 cartofi potriviți, curățați și tăiați cubulețe
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 morcov, curățat și tăiat în bucăți mici
- 1 l de supă de legume
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Mod de Preparare:
Pentru a obține o supa crema de mazare delicioasă, urmează acești pași simpli:
- Într-o oală mare, încinge uleiul de măsline și călește ceapa și usturoiul până devin aurii și aromate.
- Adaugă cartofii, morcovul și mazărea. Amestecă-le bine și toarnă supa de legume.
- Fierbe amestecul la foc mediu până când legumele sunt moi.
- Folosește un blender sau un mixer vertical pentru a transforma amestecul într-o supa catifelată.
- Adaugă sare și piper după gust și mai fierbe amestecul pentru încă câteva minute.
Decorare și Servire:
Supa crema de mazare de post poate fi servită cu crutoane crocante, semințe de dovleac prăjite sau frunze proaspete de mărar. Aceste adăugiri vor oferi un plus de textură și arome rafinate.
Beneficii pentru Sănătate:
Mazărea este bogată în proteine vegetale, fibre și nutrienți esențiali. Consumul regulat al acestei supe crema poate contribui la menținerea unei diete echilibrate și sănătoase.
Concluzie:
Supa crema de mazare de post reprezintă o alegere delicioasă și sănătoasă pentru cei care doresc să diversifice meniul lor în perioadele de post sau să adopte o alimentație vegetariană. Cu ingrediente simple și o preparare rapidă, această supa aduce un plus de savoare și nutrienți în dieta zilnică.
Întrebări frecvente:
Aici găsești răspunsuri la câteva întrebări comune despre supa crema de mazare de post:
| Întrebare | Răspuns |
|---|---|
| Care este diferența dintre mazărea proaspătă și cea congelată? | Mazărea proaspătă are o textură mai crocantă și poate aduce un gust mai intens, în timp ce mazărea congelată este mai comodă și poate fi folosită în orice sezon. |
| Se pot adăuga alte legume în supa crema de mazare de post? | Absolut, poți experimenta cu adăugarea altor legume precum broccoli sau spanac pentru a diversifica gustul și aportul nutritiv al supei. |
| Cât timp se păstrează supa în frigider? | Supa crema de mazare de post poate fi păstrată în frigider timp de 3-4 zile în recipiente sigilate pentru a-și menține prospețimea și gustul. |
Variațiuni de servire:
Dacă vrei să încerci ceva diferit, încearcă să adaugi un strop de smântână sau iaurt grecesc la supa ta crema pentru o textură mai bogată și un gust ușor acidulat.
A se vedea și:
