Italia este cunoscută pentru bucatele sale delicioase, iar supa crema de roșii nu face excepție. Această rețetă tradițională italiana aduce în farfurie o explozie de arome și prospețime, transformând roșiile obișnuite într-o delicatesă ușoară și reconfortantă.
Lead: Supa crema de roșii este un fel de mâncare versatil și sănătos, potrivit pentru orice sezon. Această rețetă italiană clasică este ușor de pregătit și oferă o experiență culinară de neuitat.
Ingrediente:
| Cantitate | Ingredient |
|---|---|
| 1 kg | Rosii coapte |
| 1 ceapă mare | Ceapă |
| 2 căței | Usturoi |
| 1/4 cană | Ulei de măsline extra virgin |
| 1 legătură | Busuioc proaspăt |
| 1 litru | Bulion de legume |
| Sare și piper | după gust |
Mod de preparare:
1. Tăiați ceapa și usturoiul mărunt și căliți-le în ulei de măsline până devin aurii.
2. Adăugați roșiile tăiate cubulețe și lăsați-le să fiarbă la foc mic până se înmoaie.
3. Turnați bulionul de legume și lăsați supa să fiarbă timp de 15-20 de minute.
4. Adăugați busuiocul proaspăt și condimentați cu sare și piper după gust.
5. Folosiți un blender pentru a transforma amestecul într-o supă cremoasă.
Arome italiene autentice
Secretul acestei supe constă în alegerea celor mai proaspete ingrediente, adăugând o notă de busuioc proaspăt pentru a evidenția aromele italiene autentice. Această rețetă simplă pune în valoare gustul dulce al roșiilor coapte și oferă un echilibru perfect între textură și cremozitate.
Servire și recomandări
Supa crema de roșii se servește de obicei cu crutoane de pâine prăjită sau cu un strop de ulei de măsline de calitate. Pentru un plus de savoare, puteți adăuga brânză parmezană rasă sau cubulețe de mozzarella înainte de servire.
Experimentați bucuria gustului autentic italian cu această supă crema de roșii, perfectă în orice moment al anului. O rețetă simplă, dar plină de farmec, ce vă va transporta direct în inima bucătăriei italiene!
A se vedea și:
